Не знал, что гвоздика такая полезная!

А производители продуктов говорили, что используют химические соединения потому, что растительных консервантов (пряностей) не хватает - так много производится продуктов.

Пряность, антиокисдант и консервант -это совершенно разные вещи. Простейший антиокидант -аскорбиновая кислота - Витамин С. Простейшие консерванты - уксусная кислота, Бензоат натрия
Нужно ли добывать Бензоат из клюквы, если бензойная кислота стоит копейки, тоже самое и с другими добавками. Цена естественного продукта может быть на порядки выше, полученного химическим путем.

Не придирайтесь к словам. Вы поняли, что я имела в виду, пряности (перец, лавровый лист) всегда использовали в качестве консервантов. У некоторых народов горошины перца служили деньгами из-за его качеств.

Это понятно, но такие консерванты слабые, поэтому их нужно или класть очень много, или срок хранения продукта будет маленьким. С химией все гораздо проще - эффективность на порядок выше, поэтому класть нужно мало.

А вкус у окорока стал хуже

Слишком много кладут глутамината и сорбината

Вы очень хорошо знаете технологию производства продуктов.

Я хорошо читаю состав и знаю химию

Состав написан не везде и с химией у меня не очень, я лучше физику знаю.
От глутамината может ухудшиться зрение. Вот никому ничего поручать нельзя все самой приходится делать

Глутаминат - соль глутаминовой кислоты - это одна из тех аминокислот из которых состоят все белки.

А окулист сказала, что от нее зрение портится.

Окулисту наверное виднее, но это аминокислота которая входит в состав белков всех живых организмов -их всего около 20 штук., а чтобы испортить зрение нужно наверное есть глутаминат столовыми ложками., или в глаза сыпать.

Ясно слово врач произошло от врать. Так значит глутаминат и сорбинат не смогут меня погубить?

Врядли, для этого надо очень сильно постараться, но желудок сделает свое черное дело, и передоз выдет естественным путем. А отравиться можно и водой -если 5-6 литров выпить очень быстро, это приведет с нарушению солевого балланса крови и коме.

Короче, что не делай хорошего человеку, он все равно ползет на кладбище.

Такова жизнь - вектор направлен в одну сторону.

Генетики думают, что могут замедлить этот процесс. По последним сведениям витамины С и Е небезопасны. И вместо того, чтобы замедлять рост раковых клеток, ускоряют их рост на 30%.

Думаю что эти сведения некорректны, видимо исследователи сделали хорошую
передозировку или что-то намудрили. витамины С и Е - непредельные органические соединения и при определенных условиях они могут взаимодействовать с кислородом, образуя эпокисидные соединения. Эпоксидная группа - извесный мутаген и канцероген, так как она легко может реагировать с аминогруппами белков, ДНК и РНК. А там до рака не далеко. хоия аскорбинкаиспоьзуется для лечения рака, правда не сама, а с другими препаратами. Это сведения точные, я сам был на отчетах по ээтой теме и результаты заслуживают доверия.

По последним сведениям применение этих витаминов стимулирует защитные свойства организма, затем эта реакция проходит. И их дальнейшее применение начинает стимулировать деление раковых клеток исследования представили англичане. Была даже передача по ТВ.

Некорректный опыт - они вызвали привыкание организма к стимулятору - результат -стимулятор больше недействует и требуется повышение дозы. ежще интересно на ком они экспериментировали, если на мышах, то мыши прекрасно сами вырабатывают аскорбинку и она не является для них витамином - так продукт метаболизма.

Экспериментировали они на людях. Хотя прием человеком витаминов вряд ли можно назвать экспериментом.

Помимо добавления в пищу как специя, "гвОздики" гвоздИки прекрасное средство избавления от нехороших ощущений и запахов во рту (независимо от их происхождения): взять и пожевать 5-10 мин (до состояния кашицы) 1-2 штучки (нужен не порошок конечно, а цельные гвоздичинки).