Несмотря на то, что старинная поговорка гласит: «завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу», вопрос количества приемов пищи и качественного состава всегда вызывал бурные споры. До сих пор не было точно установлено, каким образом лучше питаться.
Учёные решили выяснить, какой тип питания более предпочтителен. Специалисты из службы сельскохозяйственных исследований США провели исследование, в котором приняли участие две группы мужчин и женщин. Добровольцы в течение восьми недель проходили курс специального питания. Первая группа испытуемых питалась один раз в день, получая за один приём пищи все необходимые калории. Вторая группа питалась по три раза в день. В ходе эксперимента учёные следили за важнейшими биохимическими показателями крови добровольцев.
В итоге выяснилось, что идеальное питание должно быть трёхразовым, при этом калории должны быть равномерно распределены в течение дня. В той группе, которая питалась один раз в день, было отмечено незначительное снижение веса. Однако одноразовое питание грозит повышением уровня холестерина в крови, гипертонией и возрастанием риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Что касается, качественного состава, то завтрак, безусловно, самый важный прем пищи. Он должен обеспечивать количество углеводов, достаточное для восстановление гликогеновых депо и работы мозга, и количество белка, достаточное для восстановления мышц. Это очень важно именно утром, после того, как наш организм провел без пополнения запасов около восьми часов.
Когда мы пропускаем время принятия пищи, наш мозг не получает сигналов о насыщении и дает организму команду усиленно запасать жир. А выделяющийся от неудовлетворенного голода желудочный сок спровоцирует гастрит. Во время сна все процессы в организме замедляются. Если вы откажетесь от утренней трапезы, обмен веществ так и останется замедленным. Это приведет к последующему перееданию. Поэтому завтрак должен быть относительно плотным. Лучше всего съедать тарелку каши.
Обед тоже должен быть полноценным: первое, второе, третье, ведь мы съедаем его обычно на самом пике дневной активности. В нем должны быть скомпенсированы белки, жиры и углеводы: тарелка супа, мясо с гарниром, компот.
Что же касается ужина, то все специалисты сходятся на том, что он ни в коем случае не должен быть плотным. Вечером мы малоактивны, поэтому наш организм перерабатывает очень небольшое количество калорий, и, скорее всего, калорийная пища, которую мы употребим в это время, пойдет «в жир».
Однако совсем отказываться от ужина не стоит: чувство голода может привести к тому, что вы не сможете перебороть себя в совершенно неподходящее время, скажем, перед самым сном. Другое дело, что именно есть на ужин. Ночью гипофиз выделяет гормон роста, который способствует расщеплению жиров. Но если на ночь есть углеводы, то поджелудочная железа будет выделять инсулин, препятствующий образованию этого полезного гормона.
Поэтому лучше есть на ужин белковую пищу. Например, не чай с булочкой, а орехи или бобовые. Однако белковый ужин не рекомендуется употреблять более 3 раз в неделю - переизбыток белков тоже вреден. В остальные дни ограничьтесь фруктами или овощами.
kazakh-zerno.kz: 2400 тонн муки из Алтайского края отправят в Таджикистан. Поставки осуществит компания "Алтайские мельницы" в рамках Всемирной Продовольственной Программы ООН. Прежде компания уже отправила в Таджикистан более 1 тыс. тонн муки, пишет ИА...
kazakh-zerыno.kz: Рекордный урожай риса в Азии, включая Бангладеш, вероятно "охладит" цены и приведет к снижению объемов мировой торговли зерновыми в текущем году. Мировое потребление риса, как ожидается, вырастет на 1,7% в 2012 году и достигнет 488 млн. тонн, отметила...
forum-orion.com: Когда вы задумываетесь о создании собственного веб-сайта, возникает необходимость выбора доменной зоны, в которой он будет зарегистрирован. Купить домен просто: на просторах Интернета имеется множество компаний, которые предлагают услуги по продаже и...
utro-russia.ru: В Китае стремление вести здоровый образ жизни дало импульс для массового увлечения танцами. Как убедился корреспондент "Утра России", в стране с раннего утра танцуют и стар, и млад: им от 18 до 90. Причем, людей в возрасте гораздо больше, чем...
utro-russia.ru: Американские ученые установили: если человек питается беспорядочно, когда придется, то сбиваются биоритмы внутренних органов. Оказалось, все они имеют свои биологические часы. Эти циклы крайне важны для обмена веществ - например, для расщепления...
vz.ru: Самым популярным блюдом своей страны большинство украинцев считает сало с чесноком - таков результат Всеукраинского конкурса «Смакуй, Краiно!», результаты которого были объявлены в понедельник. «Кроме определения самой популярной...
utro-russia.ru: Мир буквально охватила пандемия ожирения. Такой диагноз все чаще ставят детям, которые очень любят всяческий фастфуд и прочую нездоровую пищу. Как такое питание влияет на их организм, в эфире "Утра России" рассказал руководитель клиники Института...
utro-russia.ru: В Ростовской области в начале мая молния угодила в лобовое стекло движущегося автомобиля. По счастливой случайности ни водитель, ни пассажиры не пострадали. Советы автомобилистам, как вести себя во время сильного дождя и грозы, чтобы не попасть в...
utro-russia.ru: Законопроект о запрете курения, который называют самым драконовским в мире, отправлен в правительство России. Разработан он был в Минздравсоцразвития. Закон запретит курить в большинстве общественных мест. Кроме того, сигареты будет запрещено...
lenta.ru: В Москве в связи с проведением ремонтных работ закрылся съезд с внутренней стороны Третьего транспортного кольца на проспект Андропова в направлении области, сообщает autoNews со ссылкой на сообщение столичной ГИБДД. Ремонт указанного участка начался...
kazakh-zerno.kz: Ученые отмечают, что изменения жировой прослойки на теле человека происходит уже через три часа после плотной еды. Из 30 граммов чистого жира, который человек потребил в пище за трапезой, около 3 ложек отложатся на талии всего через три часа.Если же...
lifeukr.net: Эксперимент на лабораторных мышах, проведенный учеными из Института биологических исследований имени Джона Салька (The Salk Institute for Biological Studies), показал, что ограниченное по времени питание может быть полезнее для фигуры, чем...
За сутки 92087 посетителей оставили 450 новостей и 13110 комментариев. Сейчас на сайте 2192 посетителя.
Комментарии к новости (47)
Мне 50. Не завтракаю лет с 15-и. Днем ем редко и мало. Ужин всегда обильный и вкусный. Возможны пиво или водка в качестве бонуса. Рост 194, вес 90 кг. Немного набрал за последний год (весил 85). Наверное сказывается ГМО в наших продуктах.
Мне 62 года. Когда завтракал не помню. Вес немного (5 - 6 кг) набрал примерно через полгода, только после того как "временно перестал курить". Это "временно" длится уже 3.5 года. Ужинаю также плотно и поздно.
Ужосс на..
Да вы что, граждане? Завтрак это лучше всего, какой нафиг ужин? Чтоб потом п@рдеть вместо сна полночи?
А Вы кефирчиком на ночь не пробовали? Надо микрофлору выправлять.
Аюрведисты считают кефир на ночь одним из способов самоубийства. Вот откуда растут ухи у геноцида русского народа. Приучили кефирчиком баловаться.
Мало ли на свете суеверий...
Нууу... Всуе верить. Не всуе, а проверив... Ваш выбор.
Ну, вы прямо француз. Говорят, они именно так питаются. И при этом - самая "несердечная" и стройная нация Европы. Только больше красного вина, а не пива с водкой.
Ну, это уже национальные пристрастия! ))) Но я написал "Возможны" и, то в качестве БОНУСА!
А если всерьез, то на голодный желудок и думается лучше и работается легче. Взгляните, к примеру, на животный мир - хищники гораздо интеллектуальней жвачных, надеюсь, с этим никто спорить не будет.
А вот пример второй - "наши" деПУтаты. (((
"хищники гораздо интеллектуальней жвачных, надеюсь, с этим никто спорить не будет. "
С удовольствием поспорю, отчего ж! Чем Вам интеллект слонов или лошадей хуже львиного или волчьего?
Ни слон, ни лошадь жвачными не являются. Вегетарианцы - да! Но, не жвачные. Откройте, на досуге, школьный учебник зоологии.
Виноват, не обратил внимание на уточнение. Но и Ваше сравнение некорректно. Корректно лишь сравнивать травоядных и хищников. Или тогда уж жвачных и нежвачных.
Того же мнения Могу добавить на моей памяти все худые едят только поздно вечером если не ночью причем плотно совершенно не завтракают не считая чаши кофе слабо обедают .На себе испытала когда по молодости завтракала да еще пирожными не ела после 19 была толстой росла вширь как на дрожжах.Считаю их советы полной чушью годы не те чтобы прислушиваться к тем у кого и собственного опыта не была Один совет не надо ЖРАТЬ ! Можно кушать можно есть но не жрать .
Ни один диетолог и ни одна религия не подскажет точно как следует правильно питаться тому или иному индивиду. Это вопрос внутреннего голоса организма (интуиции) который, правда, часто людей подводит. Но так как мы, люди, собственный мир предчувствий не развиваем, этот мир спит, поэтому человек везде и повсюду прислушивается к мнению посторонних...
Питаться можно по-разному, но главное правило-не переедать, особенно вечером. То, что Вы в свои 50 сохранили стройность, не о чем не говорит. Вам еще 50 и при таком режиме питания и качестве Вы почувствуете результаты позже. Конечно строение "конституция" тела индивидуальна и увеличение веса может и не быть, но организм все равно отреагирует на неправильное питание и образ жизни. Это может быть заболевание сердца, печени, поджелудочной и т.д. А есть надо все, но в небольших количествах и почаще, если позволяет образ жизни.
Есть надо то, что хочется, сколько хочется и когда хочется. То, что тебе хочется, то твоему организму и надо. А в организме нашем мудрости в сотни раз больше, чем во все книгах про него.
Хочется-И-Переносится. А то можно напихать всякой дряни. Мало ли чего захочется? А проверить? Доверяй-И-Проверяй.
А есть только один надежный способ проверить - съесть. И подождать что будет. Если изжоги, рвоты или поноса не будет, то все нормально - организм справился. А ежели неприятности какие - ну тогда запоминай от чего и больше этого не ешь.
Есть ещё один, как минимум, способ: вообразить, что как бы эту фигню слопал. И "виртуально" пережить изжогу, рвоту и понос, если туп, как дерево, и одного предупредительного БЭЭЭЭЭЭЭ недостаточно.
Анекдот:
- Я всегда жил по четкому плану - подъем - в 6, завтрак, обед, ужин - в строго определенное время, работа с 8 до 17, спать строго - в 22.
- Любезно, Вы за что сидели?
Наверное, жену бросил. С десятого этажа.
ерунда.«завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу» это истине не одна сотня лет.специалисты сша в перерывах между изготовлением птичьего и свинского гриппа решили опровергнуть старые истины.я на себе убедился в пользе этого древнего совета.с пустым желудком легко спится и лучше высыпаешься.позавтракав сразу даёшь пищу мозгу и меньше вероятность попасть утром спросонья в глупую историю типа дтп
А мне после завтрака наоборот спать хочется. Как и после ужина. По себе судить обо всех - глупо.
когда служил в армии всем после обеда хотелось спать.что из этого следует?не надо обедать?
После обильного принятия пищи кровь, в том числе и из мозга, устремляется к органам пищевареия. Если после обеда, завтрака сразу приступать к работе, ничего хорошего не выйдет.
в шаолине говорили:пройдёшь после обеда 100 шагов-проживёшь сто лет.просто надо избегать обильного приёма пищи.кстати диетологи так и советуют.лучше есть поменьше и почаще.а спать после еды вообще глупо.все каллории в жир уйдут
Есть мало и часто - это тот режим питания, которым пользовались наши предки десятки миллионов лет, поэтому и для нашего организма он оптимален. Это бесспорно. А насчёт жира, Вы думаете, что это бесполезная трата калорий? Вовсе нет. Жир для человека очень важен. И калории, которые в нём запасаются, при правильном подходе из него же потом и выводятся. Жир - это стабилизирующий запас. Если кому-то жир мешает, и кажется глупой ошибкой природы - рекомендую поменять свой образ жизни :)
жир необходим конечно.только если вы каждый обед будете в виде жира запасать уверены что до следующего обеда его растратите?иначе можно через ...дцать лет им так запастись что ходить трудно станет.медики говорят что даже у самого худого человека жировой запас есть.просто слабо заметен
Есть такая штука, называется закон сохранения вещества и энергии. Вся нерастраченная энергия переходит в жир, вне зависимости от того, будете вы спать после обеда или нет. Даже если не поспите, но энергию расходовать не будете - всё равно он отложится. И конечно, жир есть у каждого более-менее живого человека. Случаи крайней стадии анорексии не считаются. Потому я и сказал в предыдущем посте про образ жизни.
верно.но если будете спать то точно в жир уйдёт всё.а если бодрствовать то глядишь какое дело найдётся для тела или ума.и вернёте в наш бренный мир энергию поглощённую в виде пищи
Можно дело и после сна найти. И точно так же вернуть в мир накопленную в виде жира энергию. Удачи! :)
У каждого свой режим, но пропускать завтрак нельзя!
Чаще всего мы это делаем, чтобы сэкономить время, а потом просто привыкаем к такому ходу вещей и забываем в принципе о правильном питании.
Однако даже если мы не чувствуем с утра голода, это только вопрос времени, когда он появится. Отказ от завтрака приводит к быстрой усталости, слабости, формированию неправильного режима питания на весь день. Закрепляясь, неправильные привычки питания тоже ведут к плохому самочувствию и накоплению лишнего веса. Доказано, что люди, пропускающие завтрак входят в группу риска набора лишнего веса.
Если с утра мы обходимся без пищи более 3-4 часов, а потом употребляем простые углеводы, мы провоцируем резкий скачок уровня инсулина. Это то же самое, что поднести спичку к бензиновой луже.
Оба эти варианта - это путь к низкой работоспособности, нехватке сил, а в перспективе - к углеводной зависимости, которая неизбежно приведет к набору веса и хождению по кабинетам диетологов.
Компот в обед - это светое. А так, статейка - очередной винегрет.
Тут уж кому как. Нет определённой программы для всех. Нет одинаковых людей. Нельзя всех под одну гребёнку. Каждому своё.
Пусть рестораторы успокоятся, я говорю, что ЕЖЕДНЕВНОЕ общение с пищей не стоит превращать в спектакль. Еда должна быть простой, с преобладанием тех овощей, злаков, фруктов и ягод, которые растут в местности, где вы живёте. Без мяса, рыбы и птицы тоже нельзя.Эти продукты и сладости не стоит употреблять в больших кол-вах. Порция еды визуально должна свободно помещаться в ваших ладонях,организм будет доволен, если последняя еда закончится за 3-4 часа до вашего сна. Важно пить чистую воду не менее 1,5 литров в день. Детям, и пожилым следует отказаться от любых газированных напитков. Следует взять за правило НЕ ПИТЬ ЛЯДЯНУЮ ВОДУ! Поаккуратнее с солью, лучше использовать не натриевую, а калиевую (морскую) соль, особенно тем у кого уже есть или кто не хочет иметь проблемы с поышенным артериальным давлением. Нельзя брать за правило поощрять себя пищей. Праздник-другое дело. Особо об алкоголе и табаке.Пора разрушить убойные штампы: кофе-сигарета, пиво-солёные чипсы/сардельки/вобла, водка - всё подряд или никакой закуски вообще.
Какую ещё калиевую соль, вы чего???? Морская и каменная соль - тот же хлорид натрия, только богаче примесями, в т.ч. и "калиевой солью". А раствор чистой калиевой соли - это бишофит, применяется в строительстве и промышленности. Соль должна быть именно натриевой. Калиевая приветствуется только в качестве примеси. Не надо пудрить людям голову :) В остальном рекомендации хорошие.
Держу в руках упаковку Мрорской соли, 100 гр, хим. формула ЙОДАТ КАЛИЯ - КIO. ОГРОМНУЮ РАЗНИЦУ между натриевой (вредной в количествах свыше 4-5 г/сутки для сердечников и людей с большими физ.нагрузками и тех кто страдает лишним весом и отёками) мне объяснил авторитетный профессор кафедры пропедевтики. Всё дело в свойствах задерживать жидкость. Поинтересуйтесь! Я за этой солью, между прочим, побегал! Но в результате обнаружил, что она продаётся в гипермаркетах. Поверьте, если бы я не был уверен, то молчал в тряпку:) Вам - удачи!
Спасибо :) Дело в том, что в составе морской соли как минимум 90% - это NaCl. Если его содержание ниже - то эта морская соль либо была подвержена химической обработке после добычи, либо же это соль Мёртвого моря (порядка 20% NaCl). Если на той упаковке, что Вы держите в руках, в составе кроме иодата калия ничего не упомянуто, то можете быть уверены - содержимое упаковки ничего общего с морской солью не имеет. В составе морской соли десятки химических элементов и сотни минеральных соединений, включая и хлориды, и иодаты, и ещё много чего :) Удачи и Вам!
Скорее так, как говорите Вы: они, вероятно, из морской соли выделили KIO, а броская рекламно-коммерческая приписочка "морская" - лишь для убедительности, привлекательности или как инфа об источнике сырья для продукта. Но натрия там нет.
Максимум В НЕДЕЛЮ 2-3 бокала сухого вина по 150 мл или 2-3 дринка по 40-50 мл водки/ виски/коньяку. В особенные дни, конечно, можно и расслабиться. А иногда-НАДРАТЬСЯ :),но это из ряда вон! Человек живёт не для того,чтобы есть и пить, есть дела поважнее и поинтереснее, поэтому лучше умеренно питаться простой пищей, в небольших количествах и не перебирать со сладостями, солью, специями и алкоголем. А от табака лучше отказаться совсем.
Надираться не советовал бы никогму - сильно плохо это сказывается на организме.
Чего тут обсуждать-то?!! Есть надо только когда хочешь!!! И не важно сколько времени - пока не проголодался - есть не надо. И, на собственном опыте убедился - первое нужно есть каждый день обязательно! А "тереть" сколько и когда - бред сивой кобылы.
Кушать надо то, что тебе хочется в данный момент. Организм сам, мне лично, подсказывает что есть. Но, то что в обед надо съесть первое, это не обсуждается. Я лично, глубоко в этом убежден. Поэтому предлагаю возродить исконно славянские блюда, которые ели наши отцы и деды. Бизнес Харчевня, так я его назвал, и пытаюсь пропагандировать в Интернете.
Любой организм способен саморегулироваться - надо просто есть тогда когда хочешь есть и столько и того что хочешь, учитесь слушать свой организм - остальное от лукавого.
И что тут нового?
Я соглашусь, что нужно есть то, что хочется, но вот о количестве и времени можно поспорить. Хорошо, если нет склонности к полноте, то можно не ограничиваться ничем, а вот если есть эта самая противная склонность, тогда стоит задуматься сколько какого качества продукт следует употребить и в завтрак и в обед и в ужин. А ведь по-белому завидно, кто может себя не ограничивать и не полнеть. А уж после 18 часов приходится аппетит удовлетворять только водой. Хотя все это чисто индивидуально и каждый сам себе строит режим жизни и питания. Сколько диетологов, столько и мнений о питании. Но прислушаваться к их мнению иногода полезно.
Да, эта старинная поговорка: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу» делалла и делает шумок и до сих пор!
Только не понимайте все буквально...
Ибо истина не лежит на поверхности...
Буду краток, без рассказов откуда что и как растет...
В поговорке - истина, но не продуктово-количественная, которую видно всем и сразу!
Речь едет не про наполнение тарелки, а про наполнение досуга, друзья!
Мои выводы и рекомендации таковы:
Завтракать надлежит одному и спокойно... Без эмоций... Типа - заправка!
Обед следует отдать доброму - дружескому общению, а не урезанию порции!
Ужин - должен быть эмоционально окрашенным, что даст сильно кислотную среду в желудке и он "справится" со всем предложенным...
Все просто... Только копнули немного вглубь и в сторону...!
Подумайте над моей теорией и буду искренне рад если она прийдется ВАМ по вкусу!